Главная Сыр Сыр Berger 55% ≈2,5 кг с голубой плесенью, ВЕС, Молодея

Сыр «Рокфорти» относится к категории элитных сыров. Это специальный сорт сыра, который производится с добавлением безопасной для организма плесени рода Penicillium. В нем много кальция и фосфора, различных витаминов, а также белка и аминокислот. Сыр изготавливается из нормализованного пастеризованного коровьего молока путем свертывания его молокосвертывающим ферментом с применением закваски культур молочнокислых бактерий и культуры плесневых грибов Penicillium roqueforti, с последующей специальной обработкой полученного сгустка, формованием, прессованием, посолкой, обсушкой, прокалыванием головок и созреванием.

 

Состав Нормализованное, пастеризованное молоко,соль, молокосвертыващий ферментный препарат животного происхождения, бактериальная заквасочная культура мезофильных молочнокислых микроорганизмов, бактериальная культура плесневых грибов Penicillium rogueforti, пищевая добавка уплотнитель хлорид кальция.

 

Условия хранения при температуре от +2°C до +6°C

Срок годности 90 сут

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.
Рейтинг:
(0 голосов)

Сыр Berger 55% ≈2,5 кг с голубой плесенью, ВЕС, Молодея

Артикул: 000051
1 490,00 руб.
Количество:
от 2.5 кг по 2.5 кг
Купить в 1 клик
Поделиться: